The last class this year in Haramura

amazake　甘酒
お漬物とくるみの寒天

pickles and kanten(japanese gelatine) with walnut
そば粉をひいた石臼
ishi-usu― a stone morter to crush soba grains

そばがき

sobagaki

Yesterday was the last day we have our tea ceremony lesson in Haramura this year. They will close the house during cold winter. I prefer their house in Suwa, but I like the one in Haramura, too. The good thing to have lesson there is that the teacher sometimes serves us delicious meal, and gives us a lot of fresh vegetables and flowers they grow there. For the last dinner there, they made amazake(sweet low-alcohol drink made from fermented rice) and sobagaki ( thing like mochi made from soba). The dinner was so good. Another thing I really like is beautiful old dishes they use. What a wonderful evening it was......　　I don't know how I can repay everything she has done for us.　I hope I would be such a nice person. Well, I may try making amazake soon. 　

冬の間原村でのお茶のお稽古はお休みになり、来月からは諏訪でお稽古です。原村の最終日に先生たちがおいしい夕食をふるまって下さいました。場所としては諏訪のお宅の方が好きだけど、原村もまた別の良さがあります。先生たちが広い畑で育てたおいしい野菜やきれいな花をいつもたくさん下さるし、仕事から直行する私達が空腹だろうと、夕飯を出して下さることもあります。　さて、最後のお稽古の日は、先生が糀から作った甘酒と、その日石臼でひいた粉で作ったそばがきでした。お料理がおいしいだけでなく、食器がどれも素敵なものばかり。　豊かな気持ちになれた夜でした。　こんなによくしてもらって、どう恩返しをすればいいのか、ととまどってしまいます。私もそういうことができる人にならなくてはね。 甘酒、来週あたり作ってみようかな。